Barbecue Pizza

9 Dec

 

grilled.pineapple-900x600

Credit to google images

Pizza, roti bundar khas Itali yang satu ini rasanya lezat dan gurih dengan  aneka topping di atasnya. Topping pizza sendiri bisa dibuat macam-macam sesuai selera lo seperti resep Barbecue Pizza yang satu ini. Menggunakan topping ham dan dengan tambahan buah nanas yang segar, tentunya menambah citarasa dari pizza ini.

Resep ini cocok buat yang doyan makan pizza dan mau mencoba membuat sendiri di rumah. Sediakan bahan-bahan dan ikuti saja langkah-langkahnya, tidak susah kok🙂. Yuk dicoba!

 

PIZZA:

  • 500 gr tepung protein tinggi
  • 7 gr instant yeast
  • 350 ml air hangat
  • 4 sdm olive oil2 gr garam

 

SAUCE:

  • 75 ml bbq sauce
  • 50 ml sauce tomat
  • 1 sdt Worcestersire sauce / LnP

*campurkan semua bahan lalu aduk dengan rata. Ratakan sauce keatas pizza.

TOPPING:

  • 50 gr smoked beef,potong kotak
  • 50 gr sosis
  • 75 gr nanas, potong kecil-kecil
    *taruh topping pizza diatas sauce, siap untuk dioven.
  • 25 gr bawang bombay cincang
  • 1 sdt black pepper
  • 150 gr keju quik melt parut
  • 150 gr mozzarella

 

Cara Membuat:

  1. Campurkan tepung, yeast dan garam. Aduk rata didalam mangkuk.
  2. Bentuk kawah ditengah tepung, tambahkan air hangat didalamnya pelan-pelan dan sambil diaduk hingga seluruh tepung tercampur rata. Tambahkan olive oil dan campur rata.
  3. Taruh adonan di meja kerja yang telah diberi tepung, uleni hingga kalis.(adonan halus)
  4. Masukkan adonan kedalam bowl yang telah diolesi minyak, lalu tutup dengan plastic wrap. Biarkan di tempat hangat selama 30-40 menit.
  5. Setelah adonan mengembang, taruh di meja kerja dan pukul tengahnya. Kemudian tipiskan dengan rolling pin dengan diameter 20 cm.
  6. Oven dengan suhu 240°C selama 15 menit.

Follow  Chef Ken at :Twitter : @mc2ken

email  : cpmasterchefken@gmail.com

Facebookpages : Ken Master Chef Indonesia

Untuk resep-resep lezat lainnya, follow blog thebiggerchef.com by email.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: