Gurami Goreng Acar Tomat

22 Sep

BDT_6301(1)

Menu Kreasi Menu Ikan persembahan Chef Ken hari ini adalah Gurami Goreng Acar Tomat. Ikan Gurami yang merupakan salah satu ikan tawar yang paling populer di Indonesia ini selain nikmat juga memiliki banyak manfaat. Salah satu manfaatnya adalah untuk membantu meningkatkan fungsi otak karena kandungan asam lemak omega 3 nya. Kandungan protein dari ikan gurami ini juga tinggi, sehingga dapat membantu pertumbuhan otot dan menghaluskan kulit.

Hari ini ,Ikan Gurami akan diolah dengan tomat yang juga tidak kalah sehat. Tomat mengandung Likopen yang ampuh memerangi kanker dan mencegah hipertensi. Jadi tunggu apa lagi, yuk segera dicoba, cara membuatnya tidak susah kok!

Cara Membuat

BAHAN:

  • 1 ekor gurami
  • jeruk nipis
  • garam
  • merica

Acar Tomat:

  • 2 buah tomat, buang bijinya, potong kotak
  • 1 sdm air jeruk lemon
  • 3 buah cabe rawit, cincang
  • 1 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/4 buah bawang bombay, cincang
  • 2 btg daun ketumbar, cincang halus
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt gula
  • 1/4 sdt LADA

Garnish :

  • selada keriting
  • daun ketumbar, cincang
  • jeruk lemon
  • daun pisang

METODE
1. Campurkan ikan dengan jeruk, garam dan merica, aduk rata lalu marinate selama 20 menit.
2. Acar tomat: campurkan semua bahan acar tomat, aduk rata hingga gula laut. Sisihkan.
3. Goreng ikan hingga kering
4. Sajikan ikan dengan acar tomat.

Resep ini pernah tayang untuk acara Kreasi Menu Ikan, di JTV, oleh Chef Ken.

Follow  Chef Ken at :

Twitter : @mc2ken

email  : cpmasterchefken@gmail.com

Facebookpages : Ken Master Chef Indonesia

Untuk resep-resep lezat lainnya, follow blog thebiggerchef.com by email. 🙂

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: